Chef Professionnelle et Créatrice de RecetaCubana
+2 millions d'abonnés · 13 ans d'expérience
"Je suis Dailis, une femme de Guantánamo qui a trouvé dans la cuisine le moyen de maintenir vivante notre culture cubaine, quelle que soit la distance."
Je suis née à Guantánamo, Cuba, et depuis toute petite, la cuisine était mon endroit préféré. Là, aux côtés de ma grand-mère, ma maman et mon papa, j'ai appris que chaque plat raconte une histoire et que cuisiner c'est bien plus que mélanger des ingrédients : c'est de l'amour, c'est de la mémoire, c'est de l'identité.
Ma mission
Depuis 2020, je vis en Espagne, mais mon cœur reste à Cuba. C'est pourquoi j'ai créé @recetacubana : pour qu'aucun Cubain, où qu'il soit, ne perde le goût de sa terre. Aujourd'hui, nous sommes une communauté de plus de 2 millions de personnes sur Instagram, Facebook, YouTube, TikTok et Pinterest, tous unis par le même amour pour notre cuisine.
13 ans à cuisiner avec l'âme
Avec plus d'une décennie d'expérience en cuisine, mon objectif est simple : que chaque recette que vous partagez à votre table ait le goût "comme la faisait grand-mère". Je combine les techniques traditionnelles avec des solutions pratiques pour ceux d'entre nous qui vivent loin et ne trouvent pas toujours les ingrédients de là-bas.
RecetaCubana.app : Votre petit coin cubain
Cette application est le rêve que j'ai toujours voulu construire. Un espace où vous pouvez trouver toutes les recettes de notre île, racontées comme vous les raconterait une amie dans la cuisine. Ici, la nostalgie devient la saveur qui nous unit.
Bienvenue dans notre petit coin cubain.
Prêt à cuisiner avec moi ?
Rejoignez Notre Petit Coin CubainDailis Ferrer Moreira
Chef Professionnelle · Créatrice de @recetacubana · +2M d'abonnés