Blog de Recetas Cubanas

Guía completa para la cena de Fin de Año cubana: checklist de platos, timeline de preparación día por día, alternativas al lechón y 7 preguntas frecuentes resueltas.

Las 5 recetas cubanas con mayor tasa de éxito para impresionar a tu suegra: ropa vieja, arroz imperial, lomo relleno, flan y fricasé. Consejos prácticos y errores a evitar.

El tres leches es un bizcocho empapado en leche evaporada, condensada y crema. Descubre por qué los cubanos lo adoptamos, la versión con merengue italiano y variantes como chocolate.

Aprende qué son los tostones, la diferencia con patacones y maduros, los 2 tipos cubanos y el secreto de Dailis para hacerlos rellenos sin tostonera.

Aprende la diferencia entre los dos mojos cubanos: aliño con naranja agria para carnes y salsa con limón para viandas. El secreto que pocos conocen.

Descubre el menú tradicional de la Nochebuena cubana: lechón asado, congrí, yuca con mojo, buñuelos y más. Guía completa con cronograma y lista de compras.

Descubre las ofrendas de comida para San Lázaro: maíz tostado, granos, vino seco y más. Guía completa del 17 de diciembre, el Santuario de El Rincón y cómo celebrar.

Descubre las 8 comidas callejeras cubanas que han desaparecido: pirulí, raspadura, frita, pan con lechón y más. Un viaje nostálgico a los sabores de Cuba.

Los platos típicos cubanos que definen nuestra gastronomía: desde la ropa vieja hasta el flan cubano. Conoce la historia y secretos de cada uno.

Los buñuelos cubanos de Navidad son el postre más esperado de la Nochebuena. Descubre por qué tienen forma de 8

Descubre los 5 postres cubanos de Navidad más tradicionales

El lechón asado cubano es tradición, familia y sabor de Cuba. Historia, mojo criollo y cómo mantener viva esta tradición donde quiera que estés.