Chef Professionista e Creatrice di RecetaCubana

+2 milioni di follower · 13 anni di esperienza

"Sono Dailis, una donna di Guantánamo che ha trovato in cucina il modo di mantenere viva la nostra cultura cubana, indipendentemente dalla distanza."

Sono nata a Guantánamo, Cuba, e fin da piccola la cucina è stata il mio posto preferito. Lì, insieme a mia nonna, mia mamma e mio papà, ho imparato che ogni piatto racconta una storia e che cucinare è molto più che mescolare ingredienti: è amore, è memoria, è identità.

La mia missione

Dal 2020 vivo in Spagna, ma il mio cuore rimane a Cuba. Per questo ho creato @recetacubana: affinché nessun cubano, ovunque si trovi, perda il sapore della propria terra. Oggi siamo una comunità di oltre 2 milioni di persone su Instagram, Facebook, YouTube, TikTok e Pinterest, tutti uniti dallo stesso amore per la nostra cucina.

13 anni cucinando con l'anima

Con più di un decennio di esperienza in cucina, il mio obiettivo è semplice: che ogni ricetta che condividi a tavola sappia "come la faceva la nonna". Combino le tecniche tradizionali con soluzioni pratiche per chi vive lontano e non sempre trova gli ingredienti di là.

RecetaCubana.app: Il tuo angolino cubano

Questa app è il sogno che ho sempre voluto costruire. Uno spazio dove puoi trovare tutte le ricette della nostra isola, raccontate come te le racconterebbe un'amica in cucina. Qui la nostalgia diventa il sapore che ci unisce.

Benvenuto nel nostro angolino cubano.

Pronto a cucinare con me?

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Dailis Ferrer Moreira

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