Congrí
Ingrediente
Letra C
Destacado
Plato cubano de arroz y frijoles colorados, cocidos juntos y sazonados con especias.
Definición completa
El Congrí es un plato tradicional de la cocina cubana que combina arroz y frijoles colorados, cocidos juntos en una misma olla. Este plato es un emblema de la gastronomía cubana, especialmente en las regiones orientales.
El término tiene raíces africanas y francesas, reflejando la rica mezcla cultural de Cuba. El Congrí se caracteriza por su sabor intenso, logrado gracias al uso de especias como ajo, comino, orégano y laurel, además de sofrito con cebolla y pimientos.
Es un acompañamiento esencial en celebraciones y comidas diarias, servido junto a carnes como cerdo asado o pollo.
Ejemplos de uso
- •Frase ejemplo 1: 'En mi casa siempre usamos Congrí para acompañar el lechón asado.'
- •Frase ejemplo 2: 'El Congrí es esencial cuando celebramos Nochebuena en familia.'
- •Frase ejemplo 3: 'Mi abuela decía que el Congrí debe llevar suficiente ajo para darle buen sabor.'
También conocido como
moros y cristianos
arroz congrí
congrí oriental
arroz con frijoles