Blog di Ricette Cubane

Guida completa per la cena di Capodanno cubana: checklist dei piatti, cronoprogramma di preparazione giorno per giorno, alternative al maialetto e 7 domande frequenti risolte.

Le 5 ricette cubane con il maggior tasso di successo per impressionare tua suocera: ropa vieja, arroz imperial, lomo relleno, flan e fricasé. Consigli pratici ed errori da evitare.

Il tres leches è un pan di Spagna inzuppato in latte evaporato, condensato e panna. Scopri perché noi cubani lo abbiamo adottato, la versione con meringa italiana e varianti come il cioccolato.

Scopri cosa sono i tostones, la differenza con patacones e maduros, i 2 tipi cubani e il segreto di Dailis per farli ripieni senza tostonera.

Scopri la differenza tra i due mojos cubani: condimento con arancia amara per le carni e salsa al limone per i contorni. Il segreto che pochi conoscono.

Scopri il menù tradizionale della Vigilia di Natale cubana: lechón asado, congrí, yuca con mojo, buñuelos e altro. Guida completa con programma e lista della spesa.

Descubre las ofrendas de comida para San Lázaro: maíz tostado, granos, vino seco y más. Guía completa del 17 de diciembre, el Santuario de El Rincón y cómo celebrar.

Scopri gli 8 cibi da strada cubani che sono scomparsi: pirulí, raspadura, frita, pan con lechón e altro. Un viaggio nostalgico nei sapori di Cuba.

I piatti tipici cubani che definiscono la nostra gastronomia: dalla ropa vieja al flan cubano. Scopri la storia e i segreti di ciascuno.

Los buñuelos cubanos de Navidad son el postre más esperado de la Nochebuena. Descubre por qué tienen forma de 8

Scopri i 5 dolci cubani di Natale più tradizionali

Il lechón arrosto cubano è tradizione, famiglia e sapore di Cuba. Storia, mojo criollo e come mantenere viva questa tradizione ovunque tu sia.